商品紹介
エディブルフラワー
当園が栽培するエディブルフラワーは、料理やデザートに華やかな彩りを添える食用花です。
植物工場ならではの安定した環境で丁寧に育てており、季節を問わず鮮やかな色合いと形の美しいお花をお届けします！
主な品種
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ビオラ
生のままサラダやケーキのトッピング、ゼリーや製氷皿に入れてドリンクに浮かべるなど。チョコレートやバニラとの相性も良いです。
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リナリア
サラダの彩りとして添えるほか、 天ぷらや炒め物、蒸し物など加熱調理にも使われます。
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アリッサム
小さな花を活かして、サラダやケーキの飾り、ちらし寿司、パスタなどに散らすと可愛らしいアクセントになります。
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マリーゴールド
花びらを散らしてサラダやパスタ の彩りに。柑橘系のような香りがあるため、スープやリゾット、卵料理にもよく合います。
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フロックス・ポップスターズ
ケーキやカクテルのトッピングとして、そのユニークな形を活かしたデコレーションに最適です。
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ペンタス
小さな星型の花を、サラダやデザート、ドリンクの飾りとして使用することが一般的です。
きくらげ
植物工場の環境は、エディブルフラワーの他に、きくらげの栽培にも適しています。
温度・湿度を細かく管理しながら育てることで、肉厚で食感のよいきくらげに仕上がり、コリコリとした歯ごたえは、炒め物・中華料理・サラダなど、さまざまなメニューと相性抜群です。
直売所でも販売実績があり、幅広い層のお客様からご好評をいただいています。
OUR STRENGTH
雪花菜園のエディブルフラワーの特徴
STRENGTH1
品質にばらつきが少ない
また、温度・湿度・光量などを細かく管理することで、花本来の色味や形の美しさを丁寧に引き出しています
STRENGTH2
すべて栽培時農薬不使用
衛生的な植物工場のクリーンルームで、土壌の代わりに管理された培地を使い、外部環境や気象の影響を受けない安定した環境で栽培しています。
ORDER GUIDE
ご注文について
初めての方向けにサンプルもご用意しております。お気軽にお試しください。
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お問い合わせ
お電話やお問い合わせフォームより、ご希望の商品や数量をお知らせください。
公式LINEからもお問い合わせ可能です。
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お見積もり・ご提案
内容をもとに、最適なプランや品種をご提案いたします。
ご確認上、ご注文を確定します。
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発送
鮮度を保つため、温度管理を徹底し丁寧に梱包して発送いたします。
STORAGE & PRECAUTIONS
保存方法・注意点
エディブルフラワーは非常にデリケートな商品です。
生産者としても最良の状態でお届けできるよう努めておりますが、
到着後はなるべく早めにご使用いただくことをおすすめいたします。
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要冷蔵（10℃以下）で保存してください。
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鮮度を保つため、開封後はお早めにお使いください。
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持ち運びの際は温度変化にご注意ください。
FAQ
よくある質問
- エディブルフラワー（食用花）は洗わずに使えますか？
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衛生的な植物工場で育て、手作業で検品しているため、そのままお使いいただけます。万が一、虫等の付着が気になる場合は軽く水ですすいでください。著しい不備がある場合はお取り替えしますので、お気軽にご連絡ください。
- きくらげを食べる際の下処理や、注意点はありますか？
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生鮮食品ですので、水でよく洗い、必ず加熱調理（30秒〜1分ほどの湯通し等）をしてからお使いください。植物工場栽培のため非常に清潔ですが、安全のため「水洗いと加熱」をお願いしております。
- エディブルフラワーにはどのような種類がありますか？
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現在、以下のラインナップを取り揃えております。
ビオラ / リナリア / ポップスター / マリーゴールド / アリッサム / ペンタス
植物工場栽培のため、季節を問わず安定した品質でお届け可能です。
- きくらげ（赤きくらげ）のおすすめの調理法を教えてください
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湯通しして「お刺身（ポン酢）」やサラダにすると、生ならではの肉厚でぷりぷりした食感が楽しめます。炒め物やスープにも最適です。
- 保存方法と日持ちの目安を教えてください
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冷蔵庫（野菜室）で保管してください。
エディブルフラワー： 3〜5日が目安。乾燥しないよう密閉容器へ。
生きくらげ： 約1週間が目安。水気を拭きペーパーで包んで袋へ（冷凍も可）。
- 飲食店・製菓店向けの「業務用販売」は行っていますか？
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はい。飲食店様・製菓店様等、業務用も承っております。定期納品や色指定、大量注文など柔軟に対応いたします。まずはお問い合わせフォームよりご相談ください。
- 一般家庭ですが、少量からでも購入できますか？
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もちろん可能です。「少量で何種類かの花を組み合わせたい」といった、カスタマイズした詰め合わせパックのご要望にもお応えしております。